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<1Y4D> #軒副食
第一次做兒子的生日蛋糕,好緊張喔～～哈哈
所以上網看了好多配方,發現糖都加好多喔,
而且大多有加奶油
但媽麻我想做個不甜,又沒奶油的健康蛋糕給軒
所以就小小的更改一下配方
但又好怕失敗喔,還好成果還不錯
軒也很賞臉,用爆衝的方式去搶蛋糕.........哈哈哈
媽麻我真有面子啊
材料:蛋3顆,麵粉80克,黑糖20克,奶粉1湯匙泡30cc,酪梨油10cc
做法:
1.麵粉過篩,雞蛋不能用冰過的,會不容易打發,烤箱180度先預熱
2.將蛋和黑糖倒在一起後打發成可以用蛋液畫線,就是拉起來流下去會有痕跡
3.將麵粉分2次加入蛋液中,用切的方式將麵粉拌勻
4.將油和牛奶加入,一樣用切的拌勻
5.麵糊倒入蛋糕模（我是用軟膜,很好脫膜喔）,放在烤盤上,並在烤盤上加水（聽說水浴法,蛋糕較不易裂,但我還是有裂......哈哈）,180度烤30分鐘,出爐放涼後脫膜,完工
兒子笑得多開心啊～～～
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